VIỆT SERICULTURE SILK - FARM – NÔNG TRẠI TRỒNG DÂU, NUÔI TẰM

Ngành trồng dâu nuôi tằm của Việt Nam đang có xu hướng phát triển trở lại trong những năm gần. Trên cơ sở đó VIỆT SERICULTURE SILK tiên phong trong việc xây dựng nông trại với vùng nguyên liệu cây dâu được chuẩn hóa từ khâu làm đất đến cây dâu giống, trồng , chăm sóc và thu hái. Trại nuôi tằm với môi trường, kỹ thuật nuôi, chăm sóc và thu kén sạch đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.Đồng thời, VIỆT SERICULTURE SILK cùng tham gia với địa phương hỗ trợ và liên kết với các hộ dân về hướng dẫn quy trình kỹ thuật trồng dâu nuôi tằm đạt chất lượng cao, nhằm phát triển bền vững chuỗi giá trị giữa sản xuất, thu mua và chế biến sản phẩm giá trị gia tăng cao từ Dâu Tằm Tơ.Các bước thực hiện:+ Quy hoạch vùng nguyên liệu đạt chuẩn về đất, cây dâu và con tằm giống;+ Hỗ trợ tư vấn kỹ thuật canh tác, ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ trong việc nuôi trồng và chăm sóc cây dâu, con tằm để đạt chất lượng kén tằm tốt.+ Theo dõi, chuẩn hóa vùng nguyên liệu, kỹ thuật nuôi trồng và chăm sóc theo hướng sạch, xanh+ Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc bằng ứng dụng IoT trong quản lý NN 4.0

1. Vùng nguyên liệu cây dâu tằm

Cây dâu tằm tên khoa học Morusalba L là cây trồng lâu năm, do vậy trước khi trồng cần chọn giống dâu trồng phù hợp với điều kiện sinh thái, đất đai khí hậu và tập quán thâm canh của từng vùng để phát huy hết hiệu quả của giống.Hiện nay trong sản xuất có rất nhiều giống dâu đang được trồng. Tuy nhiên, có thể phân thành 4 nhóm dâu chính sau:+ Nhóm giống dâu địa phương;+ Nhóm giống dâu tam bội thể trồng bằng hom;+ Nhóm giống dâu lai F1 trồng bằng hạt;+ Nhóm giống dâu nhập nội.Lá dâu là thức ăn duy nhất của tằm, mặt khác trên 60% chi phí để sản xuất ra tơ là dùng vào khâu trồng, quản lý và thu hoạch, bảo quản lá dâu.

Giống:

Giống dâu lai F1-VH15 sinh trưởng khỏe, lá to dày, năng suất cao
Giống dâu S7-CB siêu cành siêu lá, năng suất cao

Kỹ thuật trồng, chăm sóc vườn cây dâu tằm:

– Mật độ trồng: Tùy thuộc loại đất, phương thức canh tác và điều kiện đầu tư thâm canh mà xác định mật độ trồng hợp lý, thông thường mật độ trồng hàng cách hàng 1,2-1,5m, cây cách cây 0,2-0,3m, khoảng 42.000 cây/ha- Thiết kế vườn dâu: Chọn đất bằng, vùng đồi có độ dốc nhỏ hơn 15⁰– Đất được cày sâu 35-40cm trước khi trồng dâu 25-30 ngày- Bón lót trước trồng: Tùy theo chất đất tốt hay xấu mà quyết định lượng phân bón lót- Kỹ thuật trồng dâu bằng cây con: Khi đặt cây dâu không để rễ cây tiếp xúc trực tiếp với lớp phân bón ở rãnh, giữ cho rễ cây dâu con thẳng, không bị cuộn lại, lấp đất kín phần cổ rễ, nén chặt đất xung quanh gốc- Chăm sóc dâu trồng mới: Sau khi trồng 1tưới nước và làm cỏ thường xuyên tránh va chạm vào cây khi làm cỏ. Sau trồng 2-3 tháng nên trồng dặm để đảm bảo mật độ, có thể trồng dặm bằng hom hoặc cây con, tốt nhất là dặm bằng cây con.- Làm cỏ: Tùy điều kiện từng nơi có thể làm cỏ gốc 6 lần.- Bón phân

Loại phân	Số lượng	Lượng phân bón (%)
Loại phân	Số lượng	Lần 1: sau đốn	Lần 2: tháng 5	Lần 3: tháng 7	Lần 4: tháng 8
Phân Urê	750	25	25	25	25
Lân nung chảy	900	80		50
KCl	250	50		50

– Định hình cây khi hái lá: Sau trồng mới 4-6 tháng sau có thể thu hái lá nâng dần, không nên tận thu. Tỉa để mỗi gốc từ 2 -3 thân chính, thường xuyên tỉa cành cấp 2- Kỹ thuật đốn: Chọn ngày trời mát để đốn, dụng cụ đốn tốt nhất là dùng cưa máy, tránh làm dập nát vết đốn- Phương pháp hái lá: Chọn lá theo đúng yêu cầu của tằm, ít ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây.

Tài liệu Tham khảo: QUY TRÌNH CANH TAC CAY DAU TAM

2- Trại nuôi tằm lấy kén tơ

Tằm là ấu trùng của loài bướm tằm đã được thuần hóa có tên khoa học là Bombyx mori, là loài côn trùng sinh tơ có giá trị kinh tế quan trọng. Tằm ăn lá dâu và nó hoàn toàn phụ thuộc vào con người và không có mặt trong tự nhiên hoang dã.

Khí hậu nước ta tuy nóng và ẩm nhưng giống tằm lưỡng hệ có thể nuôi được ở tất cả các mùa trong năm (từ tháng 2 đến tháng11)

Các giai đoạn sinh trưởng của tằm:

+ Tuổi 1: Ngày 1 – 3 ăn lá dâu và ngủ ngày 4

+ Tuổi 2: Ngày 5 – 6 ăn lá dâu và ngủ ngày 7 – 8

+ Tuổi 3: Ngày 9 – 11 ăn lá dâu và ngủ ngày 12

+ Tuổi 4: Ngày 13 – 16 ăn lá dâu và ngủ ngày 17 – 18

+ Tuổi 3: Ngày 19– 25 ăn lá dâu và ngày 26 tằm chín và chuẩn bị tạo kén.

Tóm lại, nuôi tằm lấy kén là một nghề yêu cầu kỹ thuật cao, thời vụ khẩn trương. Vì vậy nắm vũng kỹ thuật là điều kiện then chốt đem lại thành công cho người nuôi. Nếu làm tốt thì nghề nuôi tằm sẽ cho thu nhập cao hơn cây trồng khác

Kỹ thuật nuôi và chăm sóc tằm

– Chuẩn bị nhà và dụng cụ nuôi tằm: Buồng nuôi tằm cần thoáng và thông gió, tránh ánh sáng trực xạ đến buồng tằm.

– Tằm lớn ăn nhiều bữa hơn tằm con. Nên rải mỏng lá dâu cho tằm ăn nhiều bữa hơn rải lá dâu dày, tằm ăn ít bữa. Ban ngày cho tằm ăn 3 – 4 bữa. Ban đêm cho tằm ăn 3 bữa vào lúc 8 giờ tối, 11 giờ đêm, 5 giờ sáng. Những ngày nắng nóng cho tằm ăn thưa hơn so với những ngày thời tiết bình thường.

– Không nên cho tằm ăn lá dâu quá non hoặc lá dâu ướt.

– Mỗi ngày thay phân 1 lần vào lúc sau bữa ăn 5 giờ sáng, kết hợp san tằm, mở rộng diện tích nuôi tằm, không để mật độ tằm quá dày

– Thời gian tằm lớn ngủ dài hơn tằm con. Nhiệt độ tốt nhất ở buồng tằm là 25⁰C, ẩm độ 70 – 75%. Nếu ẩm độ thấp, tằm lột xác khó khăn thì phải tăng độ ẩm cho buồng tằm.

– Tằm tuổi 5 ăn lá dâu 6 – 7 ngày sẽ đẫy sức và chín. Tằm ngừng ăn dâu, mình trong, đầu ngửng cao tìm chỗ làm kén, cần bắt và bỏ vào né kịp thời.